Trufas

Ingredientes:

375 gr de cobertura de chocolate negro
250 ml de nata líquida
25 gr de mantequilla
un poco de brandy
cacao en polvo 100%

Elaboración:

1. Derretir el chocolate y la mantequilla a baño maría.
2. Hervir la nata y añadirla al chocolate junto con el brandy.
3. Mételo la pasta al frigorífico y dejalo reposar 24 horas.
4. Pasado este tiempo, haz bolas con la masa y déjalas en un plato unos 5 minutos.
5. Rebozalas todas por un poco de cacao. Yo recomiendo echar un poco de cacao en polvo a un cuenco y hacer girar la bolita para que se vaya impregnando. Puedes darles las capas que sean necesarias.