Tarta de queso con arándanos Helios

Esta receta la hice para una merendola de fin de curso en la graduación de la ESO.
Yo creo que estaba buenísima, con buena textura y un buen sabor.
Ahí va la receta.

Ingredientes:

• 600 g de queso Philadelphia
• 400 ml de nata líquida para montar
• 170 g de galleta María
• 250 g de mermelada de arándanos (Helios)
• 70 g de mantequilla
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de agua
• 1 sobre de gelatina de limón (85 g)  

Elaboración de la base de galleta:

1. Trituramos las galleta María y la añadimos la mantequilla previamente derretida en el microondas para que nos cueste poco mezclarla, puedes darle un golpe de calor de 15 segundos.
2. Removemos y mezclamos bien.
3. Echamos la  base de galleta que hemos elaborado en el molde de nuestra tarta y extendemos bien para que quede uniforme por toda la superficie.
4. Pre-calentamos el horno y cuando esté caliente bajamos la temperatura a     200 º, ponemos calor arriba-abajo y horneamos la base durante 10 minutos. Pasado este tiempo sacamos del horno y la dejamos enfriar.
5. Puedes elaborar esta tarta en su totalidad en frío, sin necesidad de horno. Para ello, en este paso de Elaboración de la base de galleta, simplemente introduce la base en la nevera mientras preparas la crema de queso.

Elaboración de la crema de queso:

1. En un bol mediano batimos el azúcar, la nata y el queso Philadelphia hasta que esté diluido. Calentamos el vaso del agua hasta casi su punto de ebullición y echamos el sobre de gelatina, removemos para disolver, cuando se enfríe un poco la añadimos a  la crema de queso poco a poco. 
2. Batimos a medida que añadimos la gelatina. 
3. Recuperamos el molde que estará enfriado, vertemos sobre él la crema de queso. Introducimos en la nevera y dejamos enfriar un día entero.

Elaboración de la cobertura de mermelada de arándanos:

1. Echamos la mermelada de arándanos en un cazo, añadimos un chorrito de agua y calentamos en el microondas, con 15 segundos será suficiente. Así se disuelve un poco y no esta tan espesa, ofreciendo menos resistencia al untarla sobre la tarta.
2. Volcamos la mermelada sobre la tarta y esparcimos de forma uniforme por toda la superficie.  Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.

Queso frito con mermelada de tomate

Buenas:
Hoy os traigo una receta muy fácil, que os va a servir para poner de aperitivo, ya que solamente consiste en lo siguiente:

Ingredientes:

- 1 huevo.
- Algo de pan rallado.
- Queso Gouda tierno (yo no la hice con este queso, pero sé que queda mucho mejor).

Preparación:

Cortamos el queso en láminas  de 1 cm de grosor, aproximadamente.

A continuación, batimos un huevo en un plato y untamos el queso ya cortado.

Luego, lo pasamos por el pan rallado... y a la sartén.

Lo podemos tomar con un poco de mermelada de tomate. Yo utilicé esta de La casa de la mermelada, de La Rioja.