Gazpacho

Ingredientes:

• 1kg de tomates maduros
• 1/2 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1 rebanada de pan bimbo
• un poco de aceite de oliva virgen extra y otro poco de vinagre
• sal y agua

Elaboración:

Primero limpiaremos y cortaremos en dados todos los ingredientes, los tomates, los pepinos, los pimientos verdes, los ajos ligeramente majados con la sal.

En la rebanada de pan se echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra y otro de vinagre.

Se meten todos los ingredientes en una batidora de vaso y se baten.

Si vemos que nos a salido muy espeso, le podemos echar un poquito de agua sin pasarnos.

Con un colador bastante grande, lo colamos.

Por último metemos el gazpacho a la nevera y listo.