Ingredientes (para ocho personas):
Una taza de azúcar.
Una taza de harina.
Una taza de leche.
75 gr. de mantequilla.
2 huevos.
2 yogures.
3 quesitos.
Un sobre de levadura.
Utensilios necesarios:
Batidor de varillas.
Cuencos.
Molde amplio y poco profundo (que sea resistente al calor).
Horno.
Desarrollo paso a paso:
Primer paso: Se mezcla todo bien, excepto los huevos, que se baten aparte y se agregan al final.
Segundo paso: La crema resultante se deposita en el recipiente.
Tercer paso: Se extiende en el horno al máximo, hasta que alcance la temperatura adecuada. Se baja entonces a la mitad. Se introduce la quesada y se saca cuando esté bien doradita.
Recomendaciones especiales:
Utilizar harina especial para repostería.
Fundir la mantequilla antes de mezclarla con los demás ingredientes.
Dejar enfriar la quesada y consumirla antes de 24 horas.
Si eres un niño, hazlo bajo la supervisión de un adulto.
Mi comentario:
He puesto esta receta la primera porque la he hecho muchas veces.
Me encantan tus recetas. Te recomiendo un libro que se editó el año pasado de Francisca Diaz. Es un libro de cocina diferente, con recetas fáciles para gente joven, para que os familiariceis con los fogones,y con una buena información nutricional. Hace años fué profe de cocina en extraescolares en el colegio Milenario de la Lengua de Logroño y mis hijas tuvieron la suerte de asistir a ellas cuando tenían 10 y 12 años. Quizá por eso hoy la cocina es uno de sus hobbys que disfrutamos los demas. En la UPL seguro que te informan, incluso lo vendieron allí durante un tiempo. Ánimo Ander, la cocina es muy divertida y después... esta todo tan rico!. Un saludo. Ana. El Rincón de Picuas.
ResponderEliminarqueria enviarte una sujerencia... y como no se como hacerlo; la publicaré en mi blog,cocinar da gusto; publicacion 24 diciembre: sugerencia para Ander. buscala y empieza despacio.....
ResponderEliminaresta es mi especialidad
ResponderEliminar